ملعقة صغيرة : مثقالان . الجوزة : ستة مثاقيل . أسكرنافن : 18 مثقالا . الصّدفة الكبيرة : 6 مثاقيل . الصدفة الصغيرة : 3 مثاقيل . نواة : ثلثا مثقال . المنّ : رطلان . القسطة : ثلاثة أرطال ، والدورق كذلك . الإبريق : ستّة أرطال . الكليجة : رطل ونصف . الاسكرجة : ربع رطل . القوطل : تسعة أواق . السطوح : حبتان . الحبّة : 24 خردلة ؛ وهي قدر شعيرتين وسطين . الدرهم السنّي : 52 حبّة . الدينار السني : 72 حبّة . المكوك : ( مكيال ) : صاع ونصف ، وبالوزن أربعة أرطال . القفيز : مكيال يعادل بالوزن نحو 16 كيلو جراما . بعض هذه الموازين والمكاييل يزيد أو ينقص بحسب اختلاف البلدان في العالم الإسلامي ، وما ذكرناه هو الذي كان العمل جاريا به في الغرب الإسلامي .